Sevgili Pusula okurları, sağlıklı beslenmeyi sadece mutfaktaki ocağın üzeriyle, önümüzdeki tabağın içindekiyle başlatmak belki bir hata olabilir. Olayı en başından; bizim ihtiyaç veya sorunumuz ile ona uygun gıda maddesinin alış-verişinden başlatmak lazım...
Bugünkü söyleşimiz de anladığınız üzere olayın bu boyutuyla ilgili.
Elbette alış-veriş deyince biraz duraksıyoruz. Cüzdanımız, ekonomik kriz, çarşı-Pazar fiyatları vesaire o kadar çok etken akla geliyor ki...
Ama inanın sağlıklı, dengeli, doğru düzgün beslenmek; bu doğrultuda alış-veriş yapmak sadece parayla ilgili değil; bilinçli seçim her şeyin başında geliyor. Başka bir deyişle çok pahalı ama çok sağlıksız beslenilebileceği gibi çok daha ekonomik ama çok daha sağlıklı da beslenilebilir.
Şimdi birlikte bunun inceliklerine bir göz atalım:
Günümüzde sağlıklı beslenme, yalnızca ne yediğimiz değil, bu yiyecekleri nasıl seçtiğimizle de şekilleniyor. Market alışverişinizi daha bilinçli hale getirmenin sırları, basit ipuçlarında saklı. Unutmayın kıymetli okurlarım, alışveriş yaparken doğru ürünleri seçmek sağlığımızı doğrudan etkiliyor. İşte marketteki yolculuğunuzda size rehber olacak bazı püf noktaları:
Etiketleri okuyarak doğru seçimler yapın!
Her ürün, içerdiği kalori, yağ, şeker ve katkı maddeleri hakkında bilgi verir. Özellikle küçük paketlerin tamamının tek porsiyon olmadığını unutmayın! Porsiyon büyüklüğüne dikkat edin; düşük şeker, sağlıklı yağ ve yüksek lif içeriğine sahip ürünleri tercih edin. Koruyucu ve katkı maddelerinin fazla olduğu ürünlerden uzak durarak vücudunuza bir iyilik yapın.
Aman, şeker tuzaklarına dikkat!
Şeker, market raflarındaki ürünlerde farklı isimlerle gizlenir: glikoz şurubu, fruktoz, sakkaroz gibi. Şeker oranı düşük ürünleri seçerek farkında olmadan aldığınız şeker miktarını azaltabilirsiniz. Şeker tüketiminizi kontrol altında tutmak, hem kilonuzu hem de kan şekerinizi dengeler.
Doğal ve organik ürünleri tercih edin!
Organik ibaresi, katkı maddesi içermeyen ürünleri işaret eder ancak her “doğal” ürün sağlıklı anlamına gelmez. Doğru ve güvenilir organik ürünleri tercih ettiğinizde, katkı maddesi yükü düşük, temiz içerikli ürünleri seçmiş olursunuz.
İçindekiler listesine göz atın!
Etiketteki ilk birkaç içerik, ürünün ana bileşenlerini oluşturur. Şeker veya palm yağı gibi maddeler başta yer alıyorsa, bu üründen uzak durmak daha sağlıklı olacaktır. Trans yağ içermeyen ürünleri tercih edin ve ambalajda "trans yağ içermez" ifadesini arayın.
Taze gıdalar, ambalajlı gıdalardan her zaman daha üstündür!
Mümkün olduğunca taze sebze, meyve ve baklagil gibi işlenmemiş ürünlere yönelin. Bu ürünler, işlenmiş gıdalara göre daha fazla vitamin, mineral ve lif içerir.
Alışveriş listenizi önceden hazırlayın, ve markete tok karnına gidin!
Sağlıklı seçimler yapmak için markete gitmeden önce bir liste hazırlayın. Tok karnına markete gitmek, daha az sağlıksız atıştırmalık alma eğilimi yaratır.
Sağlıkla kalın, bilinçli alışveriş yapın!
Bu önerilerle alışverişlerinizi hem sağlığınıza hem de bütçenize uygun hale getirebilir, dengeli beslenmeye doğru önemli bir adım atabilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı bir yaşamın ilk adımı bilinçli tercihlerden geçer!
