Demirhindi bitkisi, Hint hurması adıyla da bilinen, şekli biraz keçiboynuzuna benzeyen meyveler veren, baklagiller ailesinden olan bir ağaç türüdür. Ayrıca bu bitkinin susuzluğu giderici özelliği bulunmaktadır. Osmanlı zamanında tıbbi olarakta kullanılmıştır. Bu bitki sıcak ve yarı kuru iklim bölgelerinde görülmektedir. Demir hindi bitkisi Habeşistan başta olmak üzere Mısır, Hindistan ve diğer bütün tropikal alanlarda yetişebilmektedir. Demirhindi baharat olarak ta kullanılmaktadır. Tadı tatlı ve ekşi karışımıdır. Bu ağacın meyvesini çiğ olarak tüketilebilmesin yanında kurutulup baharat haline getirilerek de tüketilebilmektedir. Diğer bir seçenek olarak da meyveleri iyice olgunlaştıktan sonra tatlıların içinde de kullanılabilmektedir. Bunun yanında reçel veya sos yapımında da kullanılır.
Sağlık için pek çok faydalı vitamin ve minerallerden oluşan demirhindinin içeriğinde; pektin, bakır, selenyum, demir, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyumun yanı sıra, A, B1, B2, B3, B5, B6 ve C vitaminleri bulunmaktadır. Demirhindinin faydaları nelerdi neye yarar sağlar birlikte bakalım.
Demirhindi Nedir!
*Eklem ağrılarında son derece şifalı olan bu meyvenin, boğaz ağrıları için de gargarası oldukça etkilidir.
*Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
*Lif içermesi sayesinde bağırsakların temizlenmesini destekler.
*Kabızlığın giderilmesine de yardımcı olmaktadır.
*Safra kesesinin uyarılmasını sağlayarak sindirimin düzgün gerçekleşmesini destekler.
*Kan basıncının ve yüksek kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
*İçeriğinde çokça demir bulundurması sebebiyle anemi ve demir eksikliğine iyi gelir.
*İçerdiği B vitamini sayesinde sinir fonksiyonlarını desteklemektedir.
*Şeker hastalığının tedavisi için anti-diyabetik özellik gösterir.
*Eklem ağrılarının giderilmesine yardımcı olur.
* Romatizmalı rahatsızlıklarına iyi gelir.
*Gut gibi rahatsızlıkların giderilmesine de yardımcı olur.
*Yaraların tedavi edilmesine yardımcı olur.
*Astım ve sıtma gibi rahatsızlıkların giderilmesine yardımcı olur.
*İçeriğinde bulundurduğu pek çok mineral ve vitaminler sayesinde metabolizmayı desteklemektedir.
*İçeriğinde bulundurduğu kalsiyum sayesinde kemik ve iskeletlerin gelişimi için oldukça önemlidir.
*Öte yandan soğuk algınlığı, nezle gibi rahatsızlıklara karşıda etkilidir.
*Ateş düşürücü özelliği de bulunmaktadır.
*Kalp hastalıklarına karşı koruyucu olan demirhindi meyvesi, kan lipidlerini düşürürken aynı zamanda kilo vermeye de yardımcı olur.
Osmanlı İmparatorluğu’nda da susuzluk giderici ve özellikle ateş düşürücü ve rahatlatıcı özelliğinden ötürü tüketilmiş ve günümüze kadar ulaşmıştır.
Demirhindi Şerbeti tarifini verelim.
Malzemeler:
200 gr. Demirhindi-2 litre su-2 adet karanfil-1 adet çubuk tarçın-1 su bardağı toz şeker-
1 yemek kaşığı bal-2-3 dal adaçayı-1 tutam ıhlamur-1 baş zencefil
Hazırlanışı:
Demirhindilerin kabuklarını ayıklayın. Ayıkladığınız demirhindileri tencereye alın.
Üzerine suyu koyun ve 1 gece bekletin. Demirhindilerin üzerine karanfil, çubuk tarçın, ıhlamur, adaçayı, bal, zencefil ve toz şekeri ekleyerek kaynatın.
1 saat sonrasında kısık ateşte kaynattığınız şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan şerbeti süzün ve buzdolabında soğutarak servis yapın.
Bir insana iyi gelecek(diğer meyve sebzeler vb. de dahil) bir diğerine zarar verebilmektedir.
Bu sebeple; lütfen bu yazıda okuduklarınızı mutlaka doktorlara danışarak kullanın.
Sağlık ve sevgiyle kalın…
Sağlık için pek çok faydalı vitamin ve minerallerden oluşan demirhindinin içeriğinde; pektin, bakır, selenyum, demir, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyumun yanı sıra, A, B1, B2, B3, B5, B6 ve C vitaminleri bulunmaktadır. Demirhindinin faydaları nelerdi neye yarar sağlar birlikte bakalım.
Demirhindi Nedir!
*Eklem ağrılarında son derece şifalı olan bu meyvenin, boğaz ağrıları için de gargarası oldukça etkilidir.
*Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
*Lif içermesi sayesinde bağırsakların temizlenmesini destekler.
*Kabızlığın giderilmesine de yardımcı olmaktadır.
*Safra kesesinin uyarılmasını sağlayarak sindirimin düzgün gerçekleşmesini destekler.
*Kan basıncının ve yüksek kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
*İçeriğinde çokça demir bulundurması sebebiyle anemi ve demir eksikliğine iyi gelir.
*İçerdiği B vitamini sayesinde sinir fonksiyonlarını desteklemektedir.
*Şeker hastalığının tedavisi için anti-diyabetik özellik gösterir.
*Eklem ağrılarının giderilmesine yardımcı olur.
* Romatizmalı rahatsızlıklarına iyi gelir.
*Gut gibi rahatsızlıkların giderilmesine de yardımcı olur.
*Yaraların tedavi edilmesine yardımcı olur.
*Astım ve sıtma gibi rahatsızlıkların giderilmesine yardımcı olur.
*İçeriğinde bulundurduğu pek çok mineral ve vitaminler sayesinde metabolizmayı desteklemektedir.
*İçeriğinde bulundurduğu kalsiyum sayesinde kemik ve iskeletlerin gelişimi için oldukça önemlidir.
*Öte yandan soğuk algınlığı, nezle gibi rahatsızlıklara karşıda etkilidir.
*Ateş düşürücü özelliği de bulunmaktadır.
*Kalp hastalıklarına karşı koruyucu olan demirhindi meyvesi, kan lipidlerini düşürürken aynı zamanda kilo vermeye de yardımcı olur.
Osmanlı İmparatorluğu’nda da susuzluk giderici ve özellikle ateş düşürücü ve rahatlatıcı özelliğinden ötürü tüketilmiş ve günümüze kadar ulaşmıştır.
Demirhindi Şerbeti tarifini verelim.
Malzemeler:
200 gr. Demirhindi-2 litre su-2 adet karanfil-1 adet çubuk tarçın-1 su bardağı toz şeker-
1 yemek kaşığı bal-2-3 dal adaçayı-1 tutam ıhlamur-1 baş zencefil
Hazırlanışı:
Demirhindilerin kabuklarını ayıklayın. Ayıkladığınız demirhindileri tencereye alın.
Üzerine suyu koyun ve 1 gece bekletin. Demirhindilerin üzerine karanfil, çubuk tarçın, ıhlamur, adaçayı, bal, zencefil ve toz şekeri ekleyerek kaynatın.
1 saat sonrasında kısık ateşte kaynattığınız şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan şerbeti süzün ve buzdolabında soğutarak servis yapın.
Bir insana iyi gelecek(diğer meyve sebzeler vb. de dahil) bir diğerine zarar verebilmektedir.
Bu sebeple; lütfen bu yazıda okuduklarınızı mutlaka doktorlara danışarak kullanın.
Sağlık ve sevgiyle kalın…
