Kırmızı pancar, kara pancar adı da verilen Erzurum’da kocabaşı diye bilinen bir pancar türüdür. Adından da anlaşılacağı gibi pancar bitkisinin köküdür. Rengi; kırmızımsı mor bir renktedir. Genelleme yapacak olursak; pek çok kırmızı-mor-siyah renkteki sebze ve meyvelere renklerini veren klorofiller oldukça yüksek antioksidan özellik göstermektedir. Kırmızı pancar antioksidan yönünden zengindir ve bu antioksidanlar; vücutta üretilen serbest radikalleri yok ederek kanserli hücre oluşumunu engellemektedir.
Genelde kışın piyasada gördüğümüz bir kök sebzedir. Tadı hafif tatlıdır. A, B, C ve P vitaminler ile demir, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko, kalsiyum gibi minerallerce zengindir.
Ispanakgiller ailesinden olan kırmızı pancarın, vücudumuza sağladığı yararları saymakla bitiremeyiz.
Pancar suyu içmenin, sağlığa sayısız yararları vardır. Bu faydalardan sadece günde bir bardak pancar suyunu, beslenmenizin bir parçası yaparak yararlanabiliriz. Bu faydaların neler olduklarını öğrenmek için okumaya devam edelim.
Pancar kesinlikle çoğu insan için çok lezzetli bir şey değildir; ama onun bol yararlarını okuduktan sonra bu sebzeye hayran olacağınıza eminim. Ayrıca pancar, tatlı tadı ve parlak kırmızı-bordo rengi ile bir salata malzemesi olarak ta kullanılıyor.
Pancar suyunun besin değerleri
Daha önce de belirttiğimiz gibi, pancar suyu insan sağlığı için son derece yararlı olan çeşitli besin değerlerini içerir. Pancarın yağ oranı düşüktür ve A vitamini, C vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve beta lainler denilen antioksidanları büyük miktarlarda içerir. Pancarın yeşil olan kısımlarının ıspanak ile karşılaştırıldığında, daha yüksek bir demir içeriğine sahip olduğu bilinmektedir. İçerdiği diğer besin maddeleri sodyum, kalsiyum, sülfür, klor, bakır, iyot, doğal şeker, bioflavonoidler ve potasyumdur. Ayrıca diyet lifi, karbonhidrat, , folik asit ve magnezyum için de iyi bir kaynaktır.
Pancar suyunun sağlık için faydaları:
İçerdiği besin bolluğu ile pancar suyunun sağlığa faydaları hiç şaşırtıcı değil! Burada bu faydalarını bir listeleyelim.
A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri içeren pancar suyu, kalsiyum, iyot, bakır ve sodyum da içerir.
2008 yılında yapılan bir çalışmaya göre pancar suyu kan basıncını düşürür. Aynı zamanda 2010 yılında yapılan bir çalışma da kan basıncını düşürdüğünü desteklemiştir.
Kalbi koruyucu özelliği vardır.
Vücuttaki hemoglobin seviyesini arttırarak anemiyi yani kansızlığı önler.
Ayrıca iyi bir demir minerali kaynağıdır.
İyi bir antioksidandır. Bu sebeple detoks aracı olarak kullanılır.
Vücuttaki glikoz seviyesini düşürerek diyabete karşı koruma sağlar.
Yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sistemini rahatlatır, kabızlığı önleyici etkisi vardır.
Hafızayı güçlendirir ve öğrenmeyi kolaylaştırır.
Pancar suyu egzersiz yada spor yaparken de yarar sağlayan bir içecektir. Egzersiz yaparken kaslara fayda sağlar, yaşam kalitesini arttırır.
Anti kanser yani kanseri önleyici etkisi vardır. Kanserli tümörlerin oluşumunu engellemeye yardım eder ve aynı zamanda vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.
Araştırmalara göre akciğer, karaciğer, lösemi, deri, testis, prostat ve göğüs kanseri gibi kanser türlerine karşı koruma sağlar.
Karaciğer ve böbreklere fayda sağlaması da pancar suyunun faydaları arasındadır.
Karaciğer hücrelerinin işlevlerini uyarır ve safra kanallarını korur.
Gut rahatsızlığına yarar sağlar.
Gözlere iyi gelir.
Kemikleri güçlendirerek osteoporoz yani kemik erimesine yakalanmayı önler.
Not: Şeker hastaları için tüketimi doktor tavsiye olmadıkça önerilmemektedir.
Pancar suyunun cilde faydaları nelerdir?
Pancar suyu cilt için de faydalı olan bir içecektir. Düzenli içildiğinde cilde iyi gelir, yorgunluğu engeller. Ciltteki akne ve sivilcelerin azalmasına yardım eder. Akne ve sivilcelerin yanı sıra ciltteki lekelere karşı da etkilidir. Yaşlanmak istemeyen kişiler de pancar suyu tüketmelidir. Yaşlılık belirtilerini azaltır. Ciltteki ince çizgilerin oluşumunu engeller. Cildinizin kurumasından şikâyet ediyorsanız siz de mutlaka bu şifalı içeceği tüketmelisiniz. Kuru ciltleri nemlendirici özelliği vardır. Cildi pürüzsüz ve esnek bir hale getirir. Ölü hücreleri yok eder.
Saçların dökülmesi potasyum eksikliği ile ilgili olabilir. Vücuttaki potasyum eksikliği saç dökülmesini tetikler. Pancar suyu, iyi bir potasyum kaynağı olduğu için saç dökülmesini önler. Ayrıca saçların çabuk uzamasına da yardım eder.
Diğer yararları:
Yukarıdaki çeşitli faydalarının dışında kırmızı pancar diş ağrıları, adet problemleri, bel ağrıları ve baş ağrısının tedavisinde yardımcı olabilir.
Artık çeşitli faydalarının farkında olduğunuza göre, her gün bir bardak pancar suyu içerek bu faydaların tadını çıkarabilirsiniz. Diğer meyve veya sebzelerin suları ile birlikte tüketerek ek sağlık yararlarının keyfini çıkarabilirsiniz. Baharat ya da taze otlar ekleyerek içeceğinize aroma katabilirsiniz. Pancar suyu yaparken taze pancar kullanmaya ve ona ekstra kalori katacak şeker eklememeye dikkat edin. Pancar suyundan faydalanarak sağlıklı, bir yaşamın keyfini çıkarın!
Pancar suyu içerken dikkat
Pancar suyu çok güçlü bir içecektir, bu nedenle bir anda çok fazla miktarda içilmemelidir. Az içmeye başlayarak zamanla içme miktarı arttırılmalıdır. Ayrıca aşırı pancar suyu tüketimi idrarınızın rengini kırmızıya döndürebilir.
Kırmızı pancar kürü: Kırmızı pancarı, 1 gece önceden, sirkeli suya koyup,iyice kirlerinden arınmasını sağlayın; Sabah, pancarı 1 litre kaynar suya koyarak, 3 dakika kaynatın. Bir süre demlendirdikten sonra, suyunu süzün ve cam bir kavanoza koyun. Bu suyu günde 3 defa sabahları aç karnına için 3 hafta boyunca her gün taze olarak yapın ve için
Not:Kırmızı pancar sunulan yararları yanı sıra, bazı zararlara da sebep olabileceği unutulmamalıdır.
Kırmızı pancar suyunu kullanımında herkesin doktorlara danışması, sağlık kontrolü yaptırması ve doktorunun tavsiyelerine göre hareket etmeleri çok önemlidir.
Bir insana iyi gelecek kırmızı pancar suyu (diğer meyve-sebzeler de dahil) bir diğerine zarar verebilmektedir.
Bu sebeple; lütfen bu yazıda okuduklarınızı mutlaka doktorunuza danışarak kullanın.
Sağlık ve sevgiyle kalın.
Genelde kışın piyasada gördüğümüz bir kök sebzedir. Tadı hafif tatlıdır. A, B, C ve P vitaminler ile demir, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko, kalsiyum gibi minerallerce zengindir.
Ispanakgiller ailesinden olan kırmızı pancarın, vücudumuza sağladığı yararları saymakla bitiremeyiz.
Pancar suyu içmenin, sağlığa sayısız yararları vardır. Bu faydalardan sadece günde bir bardak pancar suyunu, beslenmenizin bir parçası yaparak yararlanabiliriz. Bu faydaların neler olduklarını öğrenmek için okumaya devam edelim.
Pancar kesinlikle çoğu insan için çok lezzetli bir şey değildir; ama onun bol yararlarını okuduktan sonra bu sebzeye hayran olacağınıza eminim. Ayrıca pancar, tatlı tadı ve parlak kırmızı-bordo rengi ile bir salata malzemesi olarak ta kullanılıyor.
Pancar suyunun besin değerleri
Daha önce de belirttiğimiz gibi, pancar suyu insan sağlığı için son derece yararlı olan çeşitli besin değerlerini içerir. Pancarın yağ oranı düşüktür ve A vitamini, C vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve beta lainler denilen antioksidanları büyük miktarlarda içerir. Pancarın yeşil olan kısımlarının ıspanak ile karşılaştırıldığında, daha yüksek bir demir içeriğine sahip olduğu bilinmektedir. İçerdiği diğer besin maddeleri sodyum, kalsiyum, sülfür, klor, bakır, iyot, doğal şeker, bioflavonoidler ve potasyumdur. Ayrıca diyet lifi, karbonhidrat, , folik asit ve magnezyum için de iyi bir kaynaktır.
Pancar suyunun sağlık için faydaları:
İçerdiği besin bolluğu ile pancar suyunun sağlığa faydaları hiç şaşırtıcı değil! Burada bu faydalarını bir listeleyelim.
A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri içeren pancar suyu, kalsiyum, iyot, bakır ve sodyum da içerir.
2008 yılında yapılan bir çalışmaya göre pancar suyu kan basıncını düşürür. Aynı zamanda 2010 yılında yapılan bir çalışma da kan basıncını düşürdüğünü desteklemiştir.
Kalbi koruyucu özelliği vardır.
Vücuttaki hemoglobin seviyesini arttırarak anemiyi yani kansızlığı önler.
Ayrıca iyi bir demir minerali kaynağıdır.
İyi bir antioksidandır. Bu sebeple detoks aracı olarak kullanılır.
Vücuttaki glikoz seviyesini düşürerek diyabete karşı koruma sağlar.
Yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sistemini rahatlatır, kabızlığı önleyici etkisi vardır.
Hafızayı güçlendirir ve öğrenmeyi kolaylaştırır.
Pancar suyu egzersiz yada spor yaparken de yarar sağlayan bir içecektir. Egzersiz yaparken kaslara fayda sağlar, yaşam kalitesini arttırır.
Anti kanser yani kanseri önleyici etkisi vardır. Kanserli tümörlerin oluşumunu engellemeye yardım eder ve aynı zamanda vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.
Araştırmalara göre akciğer, karaciğer, lösemi, deri, testis, prostat ve göğüs kanseri gibi kanser türlerine karşı koruma sağlar.
Karaciğer ve böbreklere fayda sağlaması da pancar suyunun faydaları arasındadır.
Karaciğer hücrelerinin işlevlerini uyarır ve safra kanallarını korur.
Gut rahatsızlığına yarar sağlar.
Gözlere iyi gelir.
Kemikleri güçlendirerek osteoporoz yani kemik erimesine yakalanmayı önler.
Not: Şeker hastaları için tüketimi doktor tavsiye olmadıkça önerilmemektedir.
Pancar suyunun cilde faydaları nelerdir?
Pancar suyu cilt için de faydalı olan bir içecektir. Düzenli içildiğinde cilde iyi gelir, yorgunluğu engeller. Ciltteki akne ve sivilcelerin azalmasına yardım eder. Akne ve sivilcelerin yanı sıra ciltteki lekelere karşı da etkilidir. Yaşlanmak istemeyen kişiler de pancar suyu tüketmelidir. Yaşlılık belirtilerini azaltır. Ciltteki ince çizgilerin oluşumunu engeller. Cildinizin kurumasından şikâyet ediyorsanız siz de mutlaka bu şifalı içeceği tüketmelisiniz. Kuru ciltleri nemlendirici özelliği vardır. Cildi pürüzsüz ve esnek bir hale getirir. Ölü hücreleri yok eder.
Saçların dökülmesi potasyum eksikliği ile ilgili olabilir. Vücuttaki potasyum eksikliği saç dökülmesini tetikler. Pancar suyu, iyi bir potasyum kaynağı olduğu için saç dökülmesini önler. Ayrıca saçların çabuk uzamasına da yardım eder.
Diğer yararları:
Yukarıdaki çeşitli faydalarının dışında kırmızı pancar diş ağrıları, adet problemleri, bel ağrıları ve baş ağrısının tedavisinde yardımcı olabilir.
Artık çeşitli faydalarının farkında olduğunuza göre, her gün bir bardak pancar suyu içerek bu faydaların tadını çıkarabilirsiniz. Diğer meyve veya sebzelerin suları ile birlikte tüketerek ek sağlık yararlarının keyfini çıkarabilirsiniz. Baharat ya da taze otlar ekleyerek içeceğinize aroma katabilirsiniz. Pancar suyu yaparken taze pancar kullanmaya ve ona ekstra kalori katacak şeker eklememeye dikkat edin. Pancar suyundan faydalanarak sağlıklı, bir yaşamın keyfini çıkarın!
Pancar suyu içerken dikkat
Pancar suyu çok güçlü bir içecektir, bu nedenle bir anda çok fazla miktarda içilmemelidir. Az içmeye başlayarak zamanla içme miktarı arttırılmalıdır. Ayrıca aşırı pancar suyu tüketimi idrarınızın rengini kırmızıya döndürebilir.
Kırmızı pancar kürü: Kırmızı pancarı, 1 gece önceden, sirkeli suya koyup,iyice kirlerinden arınmasını sağlayın; Sabah, pancarı 1 litre kaynar suya koyarak, 3 dakika kaynatın. Bir süre demlendirdikten sonra, suyunu süzün ve cam bir kavanoza koyun. Bu suyu günde 3 defa sabahları aç karnına için 3 hafta boyunca her gün taze olarak yapın ve için
Not:Kırmızı pancar sunulan yararları yanı sıra, bazı zararlara da sebep olabileceği unutulmamalıdır.
Kırmızı pancar suyunu kullanımında herkesin doktorlara danışması, sağlık kontrolü yaptırması ve doktorunun tavsiyelerine göre hareket etmeleri çok önemlidir.
Bir insana iyi gelecek kırmızı pancar suyu (diğer meyve-sebzeler de dahil) bir diğerine zarar verebilmektedir.
Bu sebeple; lütfen bu yazıda okuduklarınızı mutlaka doktorunuza danışarak kullanın.
Sağlık ve sevgiyle kalın.
