Coğrafi işaret ve tescil belgeli Karnavas Dut Pekmezi’nin ardından Kekikli Kandirif Peyniri ve Karnavas Bezi için de Türk Patent Enstitisü’ne yapılan başvurunun sonucu bekleniyor.
HABER MERKEZİ
Erzurum’un Olur ilçesi Kaymakamlığı, yerel ürünler Kekikli Kandirif Peyniri ve Karnavas Bezi’nin coğrafi işaret ve tescil belgesi için yaptığı başvurudan olumlu netice bekliyor.
Olur ilçesinde rakım farklılığına bağlı olarak doğal ortamda narenciye hariç her türlü meyve ve sebze yetiştiriciliği de yapılabilirken özellikle bölgeye has olan Karnavas Dut Pekmezi; Türk Patent Enstitüsü aracılığıyla coğrafi işaret ve tescil belgesi almıştı.
Bu peynir kızartmalık
Olur Kaymakamı İlker Eker, yeni başvurularda bulunduklarını anlatarak, “ Kandirif peyniri, ilçemizin sadece Kekikli köyüne has bir peynir türüdür. Zirai ilacın ve kimyasal gübrenin kullanılmadığı gür otlaklarla kaplı mera ve temiz su kaynaklarının bulunduğu bu coğrafyada köyün kekik kokulu dağlarında tamamen doğal çayır alanlarında beslenen ineklerden elde edilen sütlerden yapılıyor. Kekikli Mahallemizde her aile Kandirif Peynirini özel misafirlerine ikram eder; geleneksel olarak uzun kış gecelerinde misafir oturmalarında sıra gecesi düzenlenir ve özellikle odun ateşinde soba veya açık ocak ateşi önünde peynirin yassı olarak kenarı ateşe gelecek şekilde konur ve kızartılır, kızaran peynir yağını dışarıya verir ve yumuşar. Coğrafi işaret ve tescil belgesi alınması amacıyla Türk Patent Enstitüsüne başvuruda bulunulmuştur” dedi.
Karnavas bezi de sırada
Kaymakam Eker, “Karnavas Bezi ise Olur ilçesinde asırlardır dokuma tezgahlarında çok ince iplerle dokunan Karnavas Bezi geçmişte sadece kadınlarca örtünme amacıyla kullanılırken şimdi ise yaşamın birçok alanında yer alıyor. Şal, perde, mutfak takımı, kanepe takımı, nevresim, kırlentler, masa örtüsü, seccade, kol çantası, heybe, minder gibi ürünlerde kullanılan Karnavas Bezi Olur Halk Eğitim Merkezinde kadın kursiyerlerce dokunarak gelecek kuşaklara aktarılıyor. Karnavas Bezinin coğrafi işaretinin alınması için Türk patent ve marka kurumuna başvuruda bulunduk” ifadelerini kullandı.
HABER MERKEZİ
Erzurum’un Olur ilçesi Kaymakamlığı, yerel ürünler Kekikli Kandirif Peyniri ve Karnavas Bezi’nin coğrafi işaret ve tescil belgesi için yaptığı başvurudan olumlu netice bekliyor.
Olur ilçesinde rakım farklılığına bağlı olarak doğal ortamda narenciye hariç her türlü meyve ve sebze yetiştiriciliği de yapılabilirken özellikle bölgeye has olan Karnavas Dut Pekmezi; Türk Patent Enstitüsü aracılığıyla coğrafi işaret ve tescil belgesi almıştı.
Bu peynir kızartmalık
Olur Kaymakamı İlker Eker, yeni başvurularda bulunduklarını anlatarak, “ Kandirif peyniri, ilçemizin sadece Kekikli köyüne has bir peynir türüdür. Zirai ilacın ve kimyasal gübrenin kullanılmadığı gür otlaklarla kaplı mera ve temiz su kaynaklarının bulunduğu bu coğrafyada köyün kekik kokulu dağlarında tamamen doğal çayır alanlarında beslenen ineklerden elde edilen sütlerden yapılıyor. Kekikli Mahallemizde her aile Kandirif Peynirini özel misafirlerine ikram eder; geleneksel olarak uzun kış gecelerinde misafir oturmalarında sıra gecesi düzenlenir ve özellikle odun ateşinde soba veya açık ocak ateşi önünde peynirin yassı olarak kenarı ateşe gelecek şekilde konur ve kızartılır, kızaran peynir yağını dışarıya verir ve yumuşar. Coğrafi işaret ve tescil belgesi alınması amacıyla Türk Patent Enstitüsüne başvuruda bulunulmuştur” dedi.
Karnavas bezi de sırada
Kaymakam Eker, “Karnavas Bezi ise Olur ilçesinde asırlardır dokuma tezgahlarında çok ince iplerle dokunan Karnavas Bezi geçmişte sadece kadınlarca örtünme amacıyla kullanılırken şimdi ise yaşamın birçok alanında yer alıyor. Şal, perde, mutfak takımı, kanepe takımı, nevresim, kırlentler, masa örtüsü, seccade, kol çantası, heybe, minder gibi ürünlerde kullanılan Karnavas Bezi Olur Halk Eğitim Merkezinde kadın kursiyerlerce dokunarak gelecek kuşaklara aktarılıyor. Karnavas Bezinin coğrafi işaretinin alınması için Türk patent ve marka kurumuna başvuruda bulunduk” ifadelerini kullandı.
