Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Türk gastronomisini uluslararası arenada tanıtmayı amaçlayan en prestijli organizasyonlardan biri olan Gastroshow 2025’e katıldı.
Dünyanın farklı şehirlerinde düzenlenen ve gastronomi turizminin öncüsü olmayı hedefleyen GastroShow’un bu yıl dünyada 7'ncisi, Türkiye'de ise 3'üncüsü gerçekleştirildi.
Gastronomi Turizmi Derneği tarafından, İstanbul’daki bir otelde "Sağlık" temasıyla düzenlenen GastroShow 2025, gastronomi ve turizm sektörlerinin önde gelen temsilcilerini bir araya getirdi.
“Gastronomiyle yeniden markalaşıyoruz”
Türk mutfağının uluslararası tanıtımı, sıfır atık hedefleri, sürdürülebilirlik ve markalaşma konularının öne çıktığı etkinliğe katılan Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum’un gastronomiyle yeniden markalaştığını söyledi.
Konuşmasında, yemek kültürünün ve mutfak mirasının, şehirlerin en güçlü tanıtım araçlarından biri olduğunu dile getiren Başkan Sekmen, Erzurum’un bu konuda büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.
Erzurum’un toplam 61 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu ve bu sayıyı kısa sürede 60 yeni ürünle 120’nin üzerine çıkarmayı hedeflediklerini ifade eden Sekmen şunları söyledi;
“Her geçen gün turist sayımız artıyor. Gastronomiyi ön plana çıkarabilirsek turist sayısını iki, hatta üç katına çıkarabiliriz. Bu yıl Erzurum’da düzenlenen Kahvaltı Festivali büyük ilgi gördü. 27 coğrafi işaretli ürün ve 55 yöresel kahvaltılık lezzeti bir araya getirdik. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dâhil olmak noktasında çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Şu an ulusal listedeyiz. Bu başarı Erzurumlu hemşehrilerimizden ilgili kurumlarımıza kadar hepimizin başarısıdır.” Başkan Sekmen, kaliteli üretim, markalaşma ve sağlık odaklı ürünlerin, geleceğin gastronomisinin temelini oluşturacağını sözlerine ekledi.
Sosyal medya hesabından da katıldığı GastroShow 2025 etkinliğiyle ilgili paylaşımda bulunan Sekmen şu ifadelere yer verdi; “GastroShow 2025’e katılarak, kadim medeniyetimizin zengin mutfak kültürünü ve Erzurum’umuzun eşsiz lezzetlerini uluslararası platformda tanıtmanın gururunu yaşadık”.
Programda daha sonra , stantlar gezildi. Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum standında cağ kebabı keserek misafirlere ikram etti.
Gastroshow 2025'in amacı
Düzenlenen etkinlik, sektör profesyonelleri arasındaki ticari iş birliklerini artırmayı hedeflerken aynı zamanda; Türk mutfağını dünyaya doğru şekilde tanıtmayı, gastronomiyi kültürel bir değer olarak öne çıkarmayı, sağlık, sürdürülebilirlik ve beslenme ilişkisine odaklanarak yeni bakış açıları kazandırmayı amaçlıyor. Sağlık temasıyla gerçekleştirilen Gastroshow 2025 süresince, “Sağlıklı beslenme”, “Sürdürülebilir gastronomi”, “Sağlık ve turizm ilişkisi” ve “Türk mutfağının küresel vizyonu” gibi konular paneller, konferanslar ve networking fırsatlarıyla ele alınacak.
Nesrin DEMİR
