Pandemi nedeni ile getirilen kısıtlamaların ardından iflasın eşiğine gelen yeme içme sektörü, çareyi alternatif çözümlerde buluyor. Geçtiğimiz günlerde sokağa dev bir semaver kuran kahveci esnafının ardından farklı bir hizmet de balık restorancısından geldi. Erzurumlu balık restoranı işletmecisi ‘balığı siz alın, biz pişirelim’ sloganı ile yeni bir uygulama başlattı.
Manolya BULUT-PUSULA
Baba mesleğini uzun yıllardır sürdüren işletmeci Necmi Aktaş (40) vatandaşların getirdikleri balıkları kilosunu 15 TL’den pişirerek satışa başladı.
Salgının Türkiye’de yeniden artışa geçmesiyle birlikte yeni kısıtlamalar da devreye girdi. İçişleri Bakanlığı’nın geçtiğimiz haftalarda yayınladığı genelge ile ülke genelinde lokanta ve restoran tarzı işyerlerinin müşteri kabul etmesi yasaklandı. Erzurum’un Yakutiye ilçesinde bulunan balık restoranı işletmecisi Necmi Aktaş, yevmiyeyi çıkarmak için alternatif bir çözüm buldu.
Olumsuz etkilendik
Pandemiyle birlikte ekonomik olarak sorun yaşadıklarını söyleyen Aktaş Usta, “Pandemi sürecinde yeterince mağduriyet yaşadık. Kısıtlamalar, insanların tedirginliği işlerimizin aksamasına neden oldu. Bizim belli bir müşteri kitlemiz var. Onlar gelip gitmeye devam ediyordu ama son kısıtlamayla birlikte artık gelemiyorlar. Biz de hem müşterilerimizi kaybetmemek hem de ekonomik anlamda sorun yaşamamak için böyle bir çare bulduk” dedi.
Pişirelim al-götür
Buldukları alternatif çözümü anlatan Aktaş, “Restoranımızın ve balık satışı yaptığımız işletmemizin camlarına yazı yazarak astık. Vatandaşlar balığını kendisi alıp bize geliyor. Kilosunu 15 TL’den temizleme ve pişirme işlemini yapıyoruz. Mısır unuyla pişirip paket yaparak müşterimize teslim ediyoruz. Hem evde balık kokusu istemeyenler için de böyle bir çözüm olmuş oldu. Umarım bu süreci en kısa zamanda atlatır, eski günlerimize döneriz” diye konuştu.
Manolya BULUT-PUSULA
Baba mesleğini uzun yıllardır sürdüren işletmeci Necmi Aktaş (40) vatandaşların getirdikleri balıkları kilosunu 15 TL’den pişirerek satışa başladı.
Salgının Türkiye’de yeniden artışa geçmesiyle birlikte yeni kısıtlamalar da devreye girdi. İçişleri Bakanlığı’nın geçtiğimiz haftalarda yayınladığı genelge ile ülke genelinde lokanta ve restoran tarzı işyerlerinin müşteri kabul etmesi yasaklandı. Erzurum’un Yakutiye ilçesinde bulunan balık restoranı işletmecisi Necmi Aktaş, yevmiyeyi çıkarmak için alternatif bir çözüm buldu.
Olumsuz etkilendik
Pandemiyle birlikte ekonomik olarak sorun yaşadıklarını söyleyen Aktaş Usta, “Pandemi sürecinde yeterince mağduriyet yaşadık. Kısıtlamalar, insanların tedirginliği işlerimizin aksamasına neden oldu. Bizim belli bir müşteri kitlemiz var. Onlar gelip gitmeye devam ediyordu ama son kısıtlamayla birlikte artık gelemiyorlar. Biz de hem müşterilerimizi kaybetmemek hem de ekonomik anlamda sorun yaşamamak için böyle bir çare bulduk” dedi.
Pişirelim al-götür
Buldukları alternatif çözümü anlatan Aktaş, “Restoranımızın ve balık satışı yaptığımız işletmemizin camlarına yazı yazarak astık. Vatandaşlar balığını kendisi alıp bize geliyor. Kilosunu 15 TL’den temizleme ve pişirme işlemini yapıyoruz. Mısır unuyla pişirip paket yaparak müşterimize teslim ediyoruz. Hem evde balık kokusu istemeyenler için de böyle bir çözüm olmuş oldu. Umarım bu süreci en kısa zamanda atlatır, eski günlerimize döneriz” diye konuştu.
