Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, Haziran 2025 itibarıyla "Dünyanın En İyi 50 Kahvaltısı" listesini açıkladı. Listenin ikinci sırasında Sırbistan’dan Komplet Lepinja ve üçüncü sırada Cezayir’e özgü Sfinz bulunuyor. Türkiye'den listeye giren diğer lezzetler ise şöyle:
Katmer (9. sıra - 4.5 puan)
Mercimek Çorbası (12. sıra - 4.5 puan)
Bal Kaymak (28. sıra - 4.4 puan)
Börek (genel olarak) (43. sıra - 4.3 puan)
Gözleme (45. sıra - 4.3 puan)
Türk mutfağının kahvaltılık zenginliği sadece bir öğün değil, adeta bir yaşam biçimi olarak görülüyor. Zeytin, peynir çeşitleri, domates, salatalık, reçeller, bal-kaymak, yumurta, börekler, sıcak ekmekler ve çayla süslenen bu sofralar, sadece Türkiye’de değil, artık dünya genelinde de dikkatle izleniyor.
Gastronomi dünyasında saygın bir yere sahip olan TasteAtlas yerel yemekleri ve mutfak kültürlerini dünya çapında tanıtmasıyla biliniyor. Listeler, kullanıcı puanları ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmelerine göre belirleniyor. Türk kahvaltısının bu başarısı, Türkiye’nin gastronomi turizmine olan ilgiyi daha da artırması bekleniyor.
"Gastronomi alanında ülkemizi gururlandırdı"
Açıklanan listede zirvede Türk kahvaltısının yer almasından gurur duyduklarını kaydeden Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, çalışmalarının devam edeceğini kaydederek sözlerine şöyle devam etti: "Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, Haziran 2025 itibarıyla “Dünyanın En İyi 50 Kahvaltısı” listesini açıkladı. Listenin zirvesinde, 4.8 puanla Türkiye’nin gururu olan Türk kahvaltısı yer aldı. Zengin içeriği, kültürel çeşitliliği ve sofraya kattığı paylaşım ruhuyla dünya çapında büyük takdir toplayan Türk kahvaltısı, gastronomi alanında ülkemizi gururlandırdı.
"Çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz" Erzurum Ticaret Borsası olarak, Türk kahvaltısının vazgeçilmez bir parçası olan ve coğrafi işaret tescil süreci devam eden Erzurum kahvaltısının da bu başarıda önemli bir yeri olduğuna inanıyoruz. Bölgesel lezzetlerimizin uluslararası alanda tanıtılması ve tescillenmesi, hem yöresel mutfağımızın korunmasına hem de ekonomik değerinin artmasına katkı sağlamaktadır. Bu doğrultuda Erzurum kahvaltısının tanıtımına yönelik çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz" Özlem İpek
