Van Kahvaltı Sarayı kırkıncı şubesini Erzurum’da açtı.
Şeyma TAHİR / PUSULA
2011 yılında ‘Türkiye’nin en doğal markası’ sloganıyla yola çıkan Van Kahvaltı sarayı kırkıncı şubesini Erzurum’da açtı. Kahvaltı kültürüne bambaşka bir boyut kazandıran Van Kahvaltı Sarayı kurucusu Halit Haliloğlu, şirket politikası olarak bayanlara pozitif ayrımcılık yaptıklarını söyledi.
Van Kahvaltı Sarayı Erzurum Şubesi, MNG AVM’de yapılan görkemli açılış ile hizmete girdi. Açılışa Erzurum Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Fevzi Polat, Palandöken İlçe Belediye Başkanı Muhammet Sunar, Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar, Van Kahvaltı Sarayı Kurucusu Halit Haliloğlu ve çok sayıda davetli katıldı. Kurdele kesiminin ardından davetlilere birbirinden lezzetli kahvaltı çeşitleri sunuldu.
Kırkıncı şubenin Erzurum’da açılmasından dolayı büyük memnuniyet duyduğunu belirten Van Kahvaltı Sarayı kurucusu Halit Haliloğlu, bir diğer şubeyi Katar’da açmayı planladıklarını bildirdi.
2011 yılında kurulan, 2017 yılında ise bayilikler verdiğini anımsatan Halitoğlu, “Van Kahvaltı Sarayı kendi ürünlerini kendi imal eden bir şirkettir. Yurt dışına ürün sevkiyatlarımız var. Yakın bir zamanda Katar Şubemiz açılacak. Van'ın biliyorsunuz kahvaltısı meşhur. Van kahvaltısıyla beraber Karadeniz kahvaltısı, köy kahvaltısı ve diğer yöresel kahvaltılar sunuluyor. Ayrıca günümüz sistemine uygun biraz daha modernize edilmiş durumda. Yirmi dokuz çeşitle yirmi üç çeşit arasında değişen kahvaltılıklarımız mevcut. Biz firma olarak şöyle bir farklılığımız da var, yerel ürünler de koymayı istiyoruz. Dolayısıyla açtığımız her bölgeye, ürün o bölgenin has dokusuna özgü ürünler de menümüzde yer alıyor” dedi.
“Topluma karşı sorumluluğumuzu da yerine getirmek istiyoruz”
Van Kahvaltı Sarayı'nı diğerlerinden ayıran en büyük özelliğin şirket politikası olarak kadınlara pozitif ayrımcılık tanıdıklarının altını çizen Halit Haliloğlu, “Şubelerimizin yaklaşık yüzde 80’i bayan işletmecilerimizden oluşuyor. Çünkü bayanların biraz daha hijyen noktasında daha özenli davrandığı kanaatindeyiz. Bu açıdan bayan işletmecileri tercih ediyoruz. Onun dışında bizim marka olarak bütün şubelerimizde mağaza camlarından hayvan dostu figürü var. Minik dostlarımıza destek olsun diye böyle bir projemiz var. Çünkü kahvaltıda arta kalan ürünlerimizi, hayvan dernekleriyle paylaşıyoruz. Üçüncü ise her şubemizde engelli bireylere istihdam alanı oluşturuyoruz. Çünkü biz şubelerimizi sadece kar zarar veya arz talep dengesi değil, biraz da sosyal sorumluluk anlamında bu sorumluluğu işletmelere yüklüyoruz. Yani kendi içinde bu topluma karşı sorumluluğumuzu da yerine getirmek istiyoruz” ifadelerini kullandı.
“Bizi diğerlerinden ayıran özellik…”
Kahvaltı ürünlerinde doğallıktan taviz vermediklerinin altını çizen Van Kahvaltı Sarayı kurucusu Halit Haliloğlu, sözlerine şöyle devam etti:
“Dünyada algılarla olgular yer değiştirdi. Dolayısıyla insanlarımız kendi kültürlerinden uzaklaşıyorlar. Biz geleneğimizi, geçmişimizi geleceğimize taşımak istiyoruz. Bu anlamda yöresel ürünlerle, şubelerimizde misafirlerimizle paylaşmak istiyoruz. Ürünlerimizin çoğu doğal, çünkü insanlar ne yediğini bilmeli. Artık öyle bir dünyada yaşıyoruz ki, öyle bir hal aldı ki gıdayla oynayanları mı deseniz, pilavla başka şeyler yapanları mı deseniz yani gıda adı altında her şey yapılıyor. Hiç kimse kendi işini yapmıyor. Yani biraz iş şova döküldü. Bu anlamda da tabii bizi diğerlerinden ayıran en temel özellik bu.”
