Bu hafta baharın gelmesiyle tezgahlarda yerini almayabaşlayan ve severek tükettiğimiz eşkından bahsedelim. Bilimsel adı Reun Ribes olan eşkın kuzukulağıgiller familyasına ait bir bitkidir.Nisan sonu ve mayıs aylarında toplanan bu bitki genel olarak 1000 metreden 4000 metreye kadar yüksek dağlık alanlarda yetişir. Dağılım alanı; Erzurum Muş Bingöl, Malatya, Sivas yörelerine kadar uzanmaktadır. Özellikle Erzurum yöresi, bu bitkinin yetişme ve toplama alanları olarak bilinmektedir.Rüzgar tarafında tozlaşabilen ve sadece kendi türleri ile melezleşebilen eşkın yada dağ muzu bitkisi taze olarak tüketilmektedir. Ekşimsi bir tadı vardır. Fil kulağına benzeyen yapraklarının zehirli olduğu söylenmektedir. Kullanılan kısımları gövdesi ve köküdür.Faklı yörelerde farklı isimlerle bilinmektedir yayla muzu, uçkun, uçgun, ışgın, ışkın ve eşkın isimleriyle bilinir Şeker hastalığı ve kansere karşı son zamanlarda adından söz edilmeye başlanmıştır.
Eşkın’ın Faydaları
C vitamini açısından zengin bir bitkidir. Aynı zamanda içerisinde A, B1, B2, E, ve K vitaminleri de içermektedir.
Mideyi rahatlatıcı etkisi vardır.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kusmayı önleyici etkiye sahiptir.
Kan şekerini düzene sokar.
İştah açıcı bir bitkidir.
Afrodizyak özelliğe sahiptir.
Şeker ve tansiyona karşı iyi gelmektedir.
Yorgunluk ve uykusuzluğa karşı iyi gelmektedir.
Strese karşı kullanılmaktadır.
Vücuda zindelik ve direnç verir.
Ciltte ki kırışıklıklara karşı iyi gelir ve cildi yenileyicidir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kolesterolü düşürücü bir bitkidir.
Salatalarda ve de yemeklerde kullanılabilir.
Çiğ olarak tüketildiği gibi pişirilerek de tüketilebilir.
Eşkın ilaç yapımında da kullanılmaktadır.
Astım ve nefes darlığına karşı kullanılmaktadır.
Hemoroid ve ülsere karşı tedavi edici özelliğe sahiptir.
Grip ve ateşli hastalıklara karşı iyi gelmektedir.
Hazımsızlığa iyi gelir.
Bir insana iyi gelecek (diğer meyve-sebzeler vb. de dahil) bir diğerine zarar verebilmektedir.
Bu sebeple; lütfen bu yazıda okuduklarınızı mutlaka doktorlara danışarak kullanın.
Sağlık ve sevgiyle kalınız…
Eşkın’ın Faydaları
C vitamini açısından zengin bir bitkidir. Aynı zamanda içerisinde A, B1, B2, E, ve K vitaminleri de içermektedir.
Mideyi rahatlatıcı etkisi vardır.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kusmayı önleyici etkiye sahiptir.
Kan şekerini düzene sokar.
İştah açıcı bir bitkidir.
Afrodizyak özelliğe sahiptir.
Şeker ve tansiyona karşı iyi gelmektedir.
Yorgunluk ve uykusuzluğa karşı iyi gelmektedir.
Strese karşı kullanılmaktadır.
Vücuda zindelik ve direnç verir.
Ciltte ki kırışıklıklara karşı iyi gelir ve cildi yenileyicidir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kolesterolü düşürücü bir bitkidir.
Salatalarda ve de yemeklerde kullanılabilir.
Çiğ olarak tüketildiği gibi pişirilerek de tüketilebilir.
Eşkın ilaç yapımında da kullanılmaktadır.
Astım ve nefes darlığına karşı kullanılmaktadır.
Hemoroid ve ülsere karşı tedavi edici özelliğe sahiptir.
Grip ve ateşli hastalıklara karşı iyi gelmektedir.
Hazımsızlığa iyi gelir.
Bir insana iyi gelecek (diğer meyve-sebzeler vb. de dahil) bir diğerine zarar verebilmektedir.
Bu sebeple; lütfen bu yazıda okuduklarınızı mutlaka doktorlara danışarak kullanın.
Sağlık ve sevgiyle kalınız…
