Yoğurtta sıkıntı yok
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü yetkilileri, son zamanlarda hazır yoğurtla ilgili söylemlere bir açıklık getirerek, “Gıda ile temas eden maddelerde önemlidir. İşte biri cam bardakta diğeri plastikte muhafaza ediliyor. Erzurum’da üretilen yoğurtlarda bir sıkıntı çıkmamıştır. Gıda yelpazesi alabildiğine geniştir. Gıda bir vicdan işidir. Vicdanınız doğruysa sorun yok” dedi.
Recai UYGUR / ERZURUM
Erzurum Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda Kontrol ekipleri piyasada denetimlerini sürdürüyor. Dijital sisteme kayıtlı 5 bin 633 işletmeyi sürekli gözlem altında tutan kurum, vatandaşın sağlıklı ürün tüketmesinde büyük bir rol oynuyor. İl genelinde 68 gıda kontrol elemanıyla işletmeleri ilk dört ayda 3 bin 253 defa denetleyen kontrol elemanları, son dönemlerde hazır yoğurtların kanser yaptığı konusundaki söylemlere de açıklık getirdi.
Erzurum’da ciddi bir zehirlenme olmadığına dikkat çeken Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü yetkilileri, “Kalabalık şehirlerde bildiğiniz gibi sık sık gıda zehirlenmeleri olur. Halk Sağlığı ile birlikte ortak denetimlerimiz olmuştur. Erzurum’da gıda zehirlenmesi konusunda ciddi bir durum yaşanmamıştır. Bir iki vaka olmuştur, onlarda ayakta serum ve ilaçla tedavi edilmiştir. Genelde Erzurum iyi tarafa doğru gidiyor. Denetimler belirli periyodikte gidiyor, vatandaşın bu konuda bir kaygısı olmasın. İşletmelerde kontrollerde çok büyük sıkıntılar çıkarsa gereğini yaparız, ama çok küçük sorunları da bir zaman verip düzeltmesini isteriz. Bir doktor bile hastasını önce ilaçla tedavi ediyor, en son ameliyat ediyor. Devlette kin nefret, garez olmaz. Bu millet de ve bu işletmeler de bizim. İşlenmiş gıdaların raf ömrüne dikkat edeceksiniz. Yoksa kuru bakliyatta kimse kolay kolay zehirlenmez. Gıda yelpazesi alabildiğine geniştir. Bunun ne dili ne dini, ne ırkı, ne de mezhebi olur. Gıda bir vicdan işidir. Vicdanınız doğruysa sorun yok. Yoksa kimse kimsenin jandarması olamaz” dedi.
Üretilen yoğurtta sıkıntı yok
Gıdanın raf ömrü kadar saklandığı maddenin de büyük önemi olduğuna dikkat çeken kurum yetkilileri, “Bu söylentiler çıktığı zaman hazır yoğurtlarda numuneler alınmıştır. Varsa işlem yapıyoruz. Sizin elinizde bir analiz raporu olması gerekiyor. İlimizde bu yönde bir sıkıntıya rastlanmadı. Öyle bir durumda numune alıp laboratuvara gönderiyoruz. Mikrobiyoloji kriterleri var, nelerin hangi parametrelerin olması gerektiği yönünde belli yönetmelik var, uygunsa sıkıntı yok, eğer değilse gerekli uyarıları yapıyorsunuz. Uymadığı takdirde mevzuat gereği gerekli para cezası uygulanır ve o seri ürün toplatılır, yiyenler uyarılır. Milletin dediği gibi değil. Ayrıca bizim mevzumuz sadece gıda değil, gıda ile temas eden maddelerdir. İşte biri cam bardakta diğeri plastikte muhafaza ediliyor. Eğer çay içiyorsanız bardağın bu işe kesinlikle uygun olması gerekiyor. Cips alıyorsanız, jelatini uygun olmalı, su içiyorsanız yine öyle, nereden çıktığı kirlenme oranı var mı? Onları da bilmek lazım. Birinci üretimi önemlidir. Erzurum’da üretilen yoğurtlarda bir sıkıntı çıkmamıştır” diye konuştu.
7/24 çalışıyoruz
Yaklaşan Ramazan ayın öncesinde piyasa denetimlerini sıklaştıran ekipler, vatandaşların daha sağlıklı ürünler tüketmesi için 7/24 çalışıyor.
Yetki ve sorumluluk içerisinde insan sağlığının korunması, haksız rekabetin önlenmesi ve güvenilir gıda tüketimi için denetim birimleri yoğun şekilde çalıştığını ifade eden kurum yetkilileri, “İşletmelerin risk durumuna göre denetimler yapılıyor. Dijital sistemde 5 bin 633 kayıtlı işletmecimiz var. Her türlü bilgilerine ulaşabiliyoruz. İşletmeniz varsa bize kayıt yaptırmak zorundasınız. İl genelinde sahada çalışan 68 gıda kontrol elemanımız var. İlk dört ayda bu işletmeler 3 bin 253 kez denetlenmiştir. Denetimler bu şekilde devam etmektedir. Önümüzdeki ramazan ayı münasebetiyle ekipleri gece gündüz denetimlerini sürdürecek. Mübarek ayda insanların daha sağlıklı gıda tüketmesi konusunda toplu tüketim satış, iftar çadırları ve sahurda yine denetimlerimiz sürecek”dediler.
