Programa Erzurum Valisi Aydın Baruş da katılarak vatandaşlarla bir araya geldi. Burada konuşan Vali Baruş, Erzurum'un yalnızca tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, köklü mutfak kültürüyle de Türkiye'nin öne çıkan şehirlerinden biri olduğunu söyledi.
Baruş, Erzurum'un yüzyılların birikimiyle oluşmuş mutfak kültürü, coğrafi işaretli ürünleri ve kendine özgü lezzetleriyle gastronomi alanında önemli bir konuma sahip olduğunu belirterek, bu değerlerin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılmasının kentin turizm potansiyeline önemli katkılar sunduğunu ifade etti.
Gastronomi turizminin son yıllarda hem dünyada hem de Türkiye'de hızla geliştiğine dikkat çeken Baruş, Erzurum'un kadayıf dolması, cağ kebabı, ayran aşı, su böreği ve daha birçok yöresel lezzetiyle ziyaretçilerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunduğunu dile getirdi. Bu tür organizasyonların aynı zamanda kentin kültürel mirasının korunmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağladığını vurgulayan Baruş, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
İki gün sürecek etkinlik kapsamında Erzurum mutfağının öne çıkan tatları workshop programlarıyla ziyaretçilere tanıtıldı. Kadayıf Dolması, Aşmalı Yahni, Pestil Çullaması, Dut Çullaması, Çaşır Kavurması, Patates Boranisi, Gliko ve Un Helvası gibi yöresel lezzetlerin hazırlanışı uygulamalı olarak anlatılırken, MasterChef şeflerinin gerçekleştirdiği gösteriler de vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Renkli görüntülere sahne olan etkinlikte şefler, Erzurum'un yöresel ürünlerini kullanarak hazırladıkları tariflerle hem lezzet şöleni sundu hem de gastronomi tutkunlarıyla buluştu. Vatandaşların yoğun katılım gösterdiği "MasterChef Şeflerin Rotası Erzurum" programının, kentin gastronomi turizmine ve tanıtımına önemli katkı sağlaması hedefleniyor.
Özlem İpek
