Yol uzun, dava büyüktü aslında. Yarışmacıların işleri zordu ve sıradan şeyler değildi yapacakları. Her ikisi de coğrafi işaret alan bu iki ürün de kısa süre içerisinde yarışmacılar tarafından yapıldı ama sanki de taklitleri yapıldı! Zira, her biri de hem kadayıf dolmasının hem de su böreğinin nasıl olması gerektiğini bilirler.
***
Yarışmacıların yapığı gerek kadayıf dolmasını ve gerekse su böreğini tadan şeflerin de çıkan sonuçtan pek memnun kalmadıkları gözlendi. Görüntülere de bu memnuniyetsizlikleri yansımadı değil. Her iki üründe de birinci olup finale kalan yarışmacılar oldu ama yaptıklarını sanmam ki kendileri de başarılı bulmuş olsun. Kitabın ortasından konuşmak gerekirse, ne görüntü vardı ne de ses. Bir defa görsel anlamda bizim Erzurum’da üretilen kadayıf dolması ve su böreğinden bir hayli uzak görünen ürünler yapıldı ama sanırım proğramı izleyen hem Serkan Akköse hem de Muammer Tanhaş, ‘’Ehh işte. Su böreği de kadayıf dolması da anavatanları olan Erzurum’da yapılır, nokta’’ demişlerdir.
Vedat Refayeli
