Büyükşehir Belediye bünyesinde kurulan ESKER A.Ş, Uzundere’ de başta dut olmak üzere ilçede yetişen ürünleri işleyip ülke ekonomisine katkı sağlıyor.
Mutluhan Çamur/ Uzundere
Erzurum Büyükşehir Belediyesi bünyesinde kurulan ESKER A.Ş. bölgenin kalınmasını hızlandırıp istihdam sağlamaya devam ediyor. Uzundere ilçesinde yetişen başta dut olmak üzere tüm ürünleri işleyip ülke pazarına sunan ESKER A.Ş, hem ilçe hem de ülke ekonomine katkı sağlıyor.2015 yılından itibaren etkin bir şeklide çalışan ESKER, Uzundere’de yetişen ürünleri doğallığını bozmadan hijyenik bir şekilde işleyerek, pazara sunuyor. Önceki yıllarda ilçede fabrika olmamasından dolayı ürünleri heba olan üreticiler ESKER’le birlikte ürünlerini değerlendirebileceği bir tesise kavuştu.
Amaç istihdama katkı
Amaçlarının bölge istihdamına katkı sağlamak olduğunu söyleyen ESKER A.Ş. Genel Müdürü Baran Zahit Türk, "Uzundere taşı toprağı altın denilebilecek bir toprak parçası. Karadeniz iklimi ve karasal iklimin geçiş noktasında yer alan bu alanda yapmış olduğumuz çalışmalar neticesinde ERZEN markası adı altında üretim tesisimizi kurduk. Bu tesisi kurarken gözettiğimiz üç temel esas vardı; Erzurum’un gizli kalmış güzelliklerini öne çıkarmak, iş kolunu kuracağımız bölgeye ekonomik bir döngü sağlamak ve bölgenin istihdamına katkıda bulunmak. Prensibimiz bu üç temel esasımızdan ödün vermeden en verimli çalışmayı yapabilmekti. Ar-ge çalışmalarımız bizi en doğru alanın Uzundere olduğuna yönlendirdi. Şimdilerde dut pekmezi, süzme bal kuşburnu ve kızılcık meyve suları, ceviz, çerezlik dut, dağ kekiği ile başladık. Fakat Doğu Anadolu Bölgesi o kadar verimli bir toprak ki bunun sadece bir başlangıç olduğunu çok kısa sürede daha farklı ürünlerin halka sunulacağını rahatlıkla söyleyebilirim" dedi.
Dut hasadı başladı
Uzundere dut hasadı başlamasıyla birlikte ilçedeki yerel üreteci ürününü ESKER A.Ş.’ye satarak ekonomik gelir elde ediyor. Üreticiden dutu alan ESKER, tesislerinde yüzde yüz doğal bir şekilde pekmez yaparak piyasaya sunuyor. Geçtiğimiz yıl 7 ton bu yıl ise 10 ton dut pekmezi üretmeyi hedeflediklerini söyleyen Genel Müdür Türk, “Dut bölgemizde kaliteli bir şekilde yetişiyor. 2015 yılında var olan ancak kullanılmayan tesisi revize ederek, ele aldık. Daha sonra yöre halkının ürününü ücreti mukabilinde alarak deneme çalışmaları yaptık. Geçen yıl 7 ton dut işledik, bu yıl şimdiye kadar 5 buçuk işledik, ancak hedefimiz 10 ton dut işlemek. Bu dutun bir kısmını pekmez olarak, diğer kısmını ise çerezlik dut olarak seven tüketicilere ulaştıracağız. Bunla birlikte yöre halkına istihdam da sağlıyoruz. Yöre halkı tesiste eğitime katıldı ve gerekli belge verdik. Tesisimizde gıda mühendisleri de çalışıyor. Üniversiteden yeni mezun olan arkadaşlarımıza iş imkanı da sağlıyoruz” şeklinde konuştu.
Deri atölyesi de açıldı
ESKER’in devam ettirdiği bir diğer proje de dericilik sektörünün Erzurum’da geliştirilmesi olduğunu belirten Türk, şunları kaydetti: “Erzurum organize sanayisinde bulunan tesis deri üzerine yapılacak bütün ürün ve ürün çeşitlerini en kaliteli şekilde, sağlıklı ve güvenilir bir yol izleyerek marka yapmak için çalışıyor. Unutulmuş deri işleme zanaatını tekrar canlandırıp, Erzurum’da deri işçiliğini ve buna bağlı olarak deri dabaklama tesislerini tekrar üretime teşvik etmek amacı güdüyor. ERZEN Deri Atölyesi, verdiği mesleki eğitim kursları ile geleceğe ilmek atıyor. Başlatmış olduğumuz yeni projede Dumlu Açık Cezaevindeki mahkumlara destek olmak amacını taşıyan ve şirket bünyesinde işletilen ARZEN Deri Atölyesi, Dumlu Açık Cezaevi mahkumlarına deri çanta dikimi ve işlemeciliği hususunda eğitim sunuyor. Sosyal hayata entegrasyonun sağlanmasını hedefleyen bu proje kapsamında projeye dahil olan bireyler deri ve dikimi ile ilgili de bilgi sahibi oluyor.”
Ürünlerimiz heba oluyordu
Dut üretimi haricinde sebzecilik ve hayvancılıkla uğraştığını söyleyen Hasan Kardeş, “ESKER’in Uzundere’ de olmasından mutluyuz. Yaşlı üreticilerimiz var, bunlar dutu değerlendiremiyor ESKER bu vatandaşlarımızın imdadına yetişti. Ürettiğimiz ürünleri satıp ekonomik gelir elde ediyoruz. Farika öncesinde kendimize yetecek pekmez yapıyorduk geri kalan ürün heba oluyordu” ifadelerini kullandı.
Mutluhan Çamur/ Uzundere
Erzurum Büyükşehir Belediyesi bünyesinde kurulan ESKER A.Ş. bölgenin kalınmasını hızlandırıp istihdam sağlamaya devam ediyor. Uzundere ilçesinde yetişen başta dut olmak üzere tüm ürünleri işleyip ülke pazarına sunan ESKER A.Ş, hem ilçe hem de ülke ekonomine katkı sağlıyor.2015 yılından itibaren etkin bir şeklide çalışan ESKER, Uzundere’de yetişen ürünleri doğallığını bozmadan hijyenik bir şekilde işleyerek, pazara sunuyor. Önceki yıllarda ilçede fabrika olmamasından dolayı ürünleri heba olan üreticiler ESKER’le birlikte ürünlerini değerlendirebileceği bir tesise kavuştu.
Amaç istihdama katkı
Amaçlarının bölge istihdamına katkı sağlamak olduğunu söyleyen ESKER A.Ş. Genel Müdürü Baran Zahit Türk, "Uzundere taşı toprağı altın denilebilecek bir toprak parçası. Karadeniz iklimi ve karasal iklimin geçiş noktasında yer alan bu alanda yapmış olduğumuz çalışmalar neticesinde ERZEN markası adı altında üretim tesisimizi kurduk. Bu tesisi kurarken gözettiğimiz üç temel esas vardı; Erzurum’un gizli kalmış güzelliklerini öne çıkarmak, iş kolunu kuracağımız bölgeye ekonomik bir döngü sağlamak ve bölgenin istihdamına katkıda bulunmak. Prensibimiz bu üç temel esasımızdan ödün vermeden en verimli çalışmayı yapabilmekti. Ar-ge çalışmalarımız bizi en doğru alanın Uzundere olduğuna yönlendirdi. Şimdilerde dut pekmezi, süzme bal kuşburnu ve kızılcık meyve suları, ceviz, çerezlik dut, dağ kekiği ile başladık. Fakat Doğu Anadolu Bölgesi o kadar verimli bir toprak ki bunun sadece bir başlangıç olduğunu çok kısa sürede daha farklı ürünlerin halka sunulacağını rahatlıkla söyleyebilirim" dedi.
Dut hasadı başladı
Uzundere dut hasadı başlamasıyla birlikte ilçedeki yerel üreteci ürününü ESKER A.Ş.’ye satarak ekonomik gelir elde ediyor. Üreticiden dutu alan ESKER, tesislerinde yüzde yüz doğal bir şekilde pekmez yaparak piyasaya sunuyor. Geçtiğimiz yıl 7 ton bu yıl ise 10 ton dut pekmezi üretmeyi hedeflediklerini söyleyen Genel Müdür Türk, “Dut bölgemizde kaliteli bir şekilde yetişiyor. 2015 yılında var olan ancak kullanılmayan tesisi revize ederek, ele aldık. Daha sonra yöre halkının ürününü ücreti mukabilinde alarak deneme çalışmaları yaptık. Geçen yıl 7 ton dut işledik, bu yıl şimdiye kadar 5 buçuk işledik, ancak hedefimiz 10 ton dut işlemek. Bu dutun bir kısmını pekmez olarak, diğer kısmını ise çerezlik dut olarak seven tüketicilere ulaştıracağız. Bunla birlikte yöre halkına istihdam da sağlıyoruz. Yöre halkı tesiste eğitime katıldı ve gerekli belge verdik. Tesisimizde gıda mühendisleri de çalışıyor. Üniversiteden yeni mezun olan arkadaşlarımıza iş imkanı da sağlıyoruz” şeklinde konuştu.
Deri atölyesi de açıldı
ESKER’in devam ettirdiği bir diğer proje de dericilik sektörünün Erzurum’da geliştirilmesi olduğunu belirten Türk, şunları kaydetti: “Erzurum organize sanayisinde bulunan tesis deri üzerine yapılacak bütün ürün ve ürün çeşitlerini en kaliteli şekilde, sağlıklı ve güvenilir bir yol izleyerek marka yapmak için çalışıyor. Unutulmuş deri işleme zanaatını tekrar canlandırıp, Erzurum’da deri işçiliğini ve buna bağlı olarak deri dabaklama tesislerini tekrar üretime teşvik etmek amacı güdüyor. ERZEN Deri Atölyesi, verdiği mesleki eğitim kursları ile geleceğe ilmek atıyor. Başlatmış olduğumuz yeni projede Dumlu Açık Cezaevindeki mahkumlara destek olmak amacını taşıyan ve şirket bünyesinde işletilen ARZEN Deri Atölyesi, Dumlu Açık Cezaevi mahkumlarına deri çanta dikimi ve işlemeciliği hususunda eğitim sunuyor. Sosyal hayata entegrasyonun sağlanmasını hedefleyen bu proje kapsamında projeye dahil olan bireyler deri ve dikimi ile ilgili de bilgi sahibi oluyor.”
Ürünlerimiz heba oluyordu
Dut üretimi haricinde sebzecilik ve hayvancılıkla uğraştığını söyleyen Hasan Kardeş, “ESKER’in Uzundere’ de olmasından mutluyuz. Yaşlı üreticilerimiz var, bunlar dutu değerlendiremiyor ESKER bu vatandaşlarımızın imdadına yetişti. Ürettiğimiz ürünleri satıp ekonomik gelir elde ediyoruz. Farika öncesinde kendimize yetecek pekmez yapıyorduk geri kalan ürün heba oluyordu” ifadelerini kullandı.
