Doğu Anadolu Bölgesi’ndeki illerde yetişen ve yayla muzu olarak adlandırılan eşkın, tezgahlarda yerini almaya başladı. Baharla birlikte ortaya çıkan eşkının kilo fiyatı cep yakıyor.
Recai UYGUR / ERZURUM
Erzurum’un yanı sıra Doğu’daki birçok kentte yetişen ve yayla muzu olarak da anılan eşkın, tezgahlarda yerini almaya başladı. Havaların ısınmasıyla pazara çıkan eşkının kilosu cep yakıyor. Erzurum’a Muş’tan getirilen eşkın Mahallebaşı civarında kilosu 15 TL’den satılıyor.
Erzurum’da havalar henüz ısınmadığı için eşkın henüz yetişmedi. Bu yüzden kente Muş’tan eşkın getiriliyor. Böyle olunca fiyatın da biraz pahalı olduğunu ifade eden Seyyar Satıcı Yavuz Oğuz, “Erzurum eşkını daha çıkmadı. Bu ürün şehrimize Muş’tan geliyor. Öncesinde kimse bunun faydasını bilmediği için çok revaçta değildi. Daha sonra faydaları öğrenildikçe vatandaşta dağ taş demeden toplamaya başladı. Bize gelişi 10 liranın çok üzerinde… Böyle olunca bizde kar etmek için 15 liradan satıyoruz. Bazı vatandaşlar fiyatını duyduğunda ‘Altın mı satıyorsunuz’ diye tepki gösteriyor” dedi.
Muzdan pahalı
En iyi muzun kilosunu 7 liradan verdiklerini ifade eden Oğuz, 2 kilo muz fiyatına bir kilo eşkın alındığını söyledi. Toplanması da bir o kadar meşakkatli olan bir bitki olduğuna dikkat çeken Oğuz, “Bölgede yıllardan beri bu bitkinin başta şeker hastalığı olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği söylenirdi. Son zamanlarda bilim adamlarının da bu konuda açıklamaları söylenenleri teyit etmiştir. Dağlık ve yüksek kesimlerde yetiştiği için toplanması da oldukça zordur. Böyle olunca haliyle fiyatı da artıyor. Bugün muzun kilosunu 7-8 liradan veriyoruz. Eşkının kilosu ise 15 lira, bu bitkiyi özel kılan yılın bu zamanlarında yetişip piyasaya çıkıyor. Mayıs sonuna kadar bolca olur ardından daha da bulamazsınız” diye konuştu.
Kansere karşı etkili
Öte yandan İngiliz Bilim adamlarının ve Harran Üniversitesi’nde yapılan araştırmalarda, Doğu Anadolu Bölgesi’nde Elazığ, Bingöl, Tunceli, Erzincan, Siirt, Bitlis, Muş, Van, Ağrı ve Erzurum’da doğal olarak yetişen eşkının diğer kırmızı sebzelerde olduğu gibi kanserle mücadelede çok etkili olduğu, bu bitkinin kanserli hücrelerin gelişmesini önlediği ortaya çıkarılmıştı.
Havaların ısınmasıyla birlikte dağlarda toplanıp pazara getirilen eşkının kilosu tropik meyvelerle yarışır hale geldi. Doğuda yayla muzu olarak da adlandırılan bu bitki C vitamini açısından zengin olmasının haricinde A, B1, B2, E ve K vitaminlerini de bünyesinde barındırıyor.
Recai UYGUR / ERZURUM
Erzurum’un yanı sıra Doğu’daki birçok kentte yetişen ve yayla muzu olarak da anılan eşkın, tezgahlarda yerini almaya başladı. Havaların ısınmasıyla pazara çıkan eşkının kilosu cep yakıyor. Erzurum’a Muş’tan getirilen eşkın Mahallebaşı civarında kilosu 15 TL’den satılıyor.
Erzurum’da havalar henüz ısınmadığı için eşkın henüz yetişmedi. Bu yüzden kente Muş’tan eşkın getiriliyor. Böyle olunca fiyatın da biraz pahalı olduğunu ifade eden Seyyar Satıcı Yavuz Oğuz, “Erzurum eşkını daha çıkmadı. Bu ürün şehrimize Muş’tan geliyor. Öncesinde kimse bunun faydasını bilmediği için çok revaçta değildi. Daha sonra faydaları öğrenildikçe vatandaşta dağ taş demeden toplamaya başladı. Bize gelişi 10 liranın çok üzerinde… Böyle olunca bizde kar etmek için 15 liradan satıyoruz. Bazı vatandaşlar fiyatını duyduğunda ‘Altın mı satıyorsunuz’ diye tepki gösteriyor” dedi.
Muzdan pahalı En iyi muzun kilosunu 7 liradan verdiklerini ifade eden Oğuz, 2 kilo muz fiyatına bir kilo eşkın alındığını söyledi. Toplanması da bir o kadar meşakkatli olan bir bitki olduğuna dikkat çeken Oğuz, “Bölgede yıllardan beri bu bitkinin başta şeker hastalığı olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği söylenirdi. Son zamanlarda bilim adamlarının da bu konuda açıklamaları söylenenleri teyit etmiştir. Dağlık ve yüksek kesimlerde yetiştiği için toplanması da oldukça zordur. Böyle olunca haliyle fiyatı da artıyor. Bugün muzun kilosunu 7-8 liradan veriyoruz. Eşkının kilosu ise 15 lira, bu bitkiyi özel kılan yılın bu zamanlarında yetişip piyasaya çıkıyor. Mayıs sonuna kadar bolca olur ardından daha da bulamazsınız” diye konuştu.
Kansere karşı etkili
Öte yandan İngiliz Bilim adamlarının ve Harran Üniversitesi’nde yapılan araştırmalarda, Doğu Anadolu Bölgesi’nde Elazığ, Bingöl, Tunceli, Erzincan, Siirt, Bitlis, Muş, Van, Ağrı ve Erzurum’da doğal olarak yetişen eşkının diğer kırmızı sebzelerde olduğu gibi kanserle mücadelede çok etkili olduğu, bu bitkinin kanserli hücrelerin gelişmesini önlediği ortaya çıkarılmıştı.
Havaların ısınmasıyla birlikte dağlarda toplanıp pazara getirilen eşkının kilosu tropik meyvelerle yarışır hale geldi. Doğuda yayla muzu olarak da adlandırılan bu bitki C vitamini açısından zengin olmasının haricinde A, B1, B2, E ve K vitaminlerini de bünyesinde barındırıyor.
