Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından çeşitli gün ve tarihlerde coğrafi işaretli ürünler arasına giren İspir, Hınıs ve Narman fasulyelerinin özellikle dışarıda ünü oldukça fazla ama doğum yerleri olan Erzurum'da pek de tanınır ve bilinirliği yok. Belki bu biraz hadsiz ifade oldu ama işin aslına bakılırsa haksız da değilim. Özellikle İstanbul'da tamamen İspir fasulyesinin kullanıldığı hem de zincir olmuş lokanta ve restoranlar var ama Erzurum'da bunun esamesi okunmuyor.
Bugün il dışından turistik amaçla Erzurum'a gelen yerli veya yabancı birinin kuru fasulye yiyebileceği lokanta veya restoranın olmaması, ne demek istediğimizi anlatmaya yetiyor. Cağ kebabı ve kadayıf dolması ile de meşhur bir şehir Erzurum, gidilecek çok sayıda mekân vardır. Bu konuda bir sıkıntı yok. Ancak bugün gerçekten canı kuru fasulye çeken, hele de canı İspir fasulyesi çeken birisinin gidebileceği koca şehirde tek bir yer yoktur, sakın, sakın aksi söylem istemem! Bu da bana varlık içinde yokluk çekildiğini anlatıyor. Duruma bir son verilmesi gerektiği kanaatindeyim, bu benim son kararımdır.
Vedat Refayeli
