KÜLTÜR-SANAT

İtalyanların dünyaya hediyesi olarak bilinen ve geçmişi 2 bin yıl öncesine dayanan pizzanın 55 yıl önce Erzurum’da ilk kez bir lokantadan kokusu yayıldı.1970 yılında Rafet Küçükali’nin İstanbul’da görüp getirdiği bu lezzetin öyküsü kısa sürse de cesaretle pişirilen ilk yuvarlak hamur, şehrin gastronomi tarihinde sessiz bir iz bıraktı.