Sevgili Pusula okurları, tatlıya karşı hepimizde özel bir zaaf var, değil mi? Ama endişelenmeyin! Buhafta sizlere hem lezzetli hem sağlıklı, üstelik evde kolayca hazırlayabileceğiniz fit tatlı tarifleri getirdim. Tatlı krizleri artık sizi yakalayamayacak; hem kendinizi şımartacak hem de sağlığınızı koruyacaksınız.
Balkabaklı Muffin (6 adet)
Malzemeler:
- 200 g rendelenmiş balkabağı
- 100 g yulaf unu
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe göre 1 avuç ceviz veya kuru üzüm
Yapılışı: Rendelenmiş balkabağını ve yumurtaları geniş bir kasede karıştırın. Yulaf unu, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. İsteğe göre ceviz veya kuru üzüm ekleyin. Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın ve 180°C’de 20-25 dakika pişirin.
Fırınlanmış Elmalı Tarçınlı Tatlı (2 porsiyon)
Malzemeler:
- 2 orta boy elma
- 2 tatlı kaşığı ceviz içi, iri doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı: Elmaları yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın ve ortadan ikiye kesin. Her bir elma yarısının içine ceviz ve tarçın karışımını doldurun. 180°C’de 15-20 dakika kadar fırınlayın. Sıcak servis edin.
Havuçlu Kek (1 küçük kek kalıbı)
Malzemeler:
- 2 orta boy havuç, rendelenmiş
- 100 g yulaf unu
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt (opsiyonel)
Yapılışı: Havuç, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Yulaf unu, kabartma tozu ve tarçını ekleyip homojen bir hamur elde edin. Hamuru kalıba dökün ve 175°C’de 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin.
Sonbaharın renklerini tabağınıza taşıyın ve tatlı krizlerini keyfe dönüştürün! Bu tariflerle hem sağlıklı hem lezzetli bir sonbahar geçirebilir, küçük porsiyonlarla büyük mutluluk yaşayabilirsiniz. Artık tatlı, suçluluk değil, keyif kaynağınız olacak!
