Pusula Okurlarına Merhaba,
Bu hafta sizinle biraz mutfağımıza yeni yeni giren ama etkisi oldukça eski ve güçlü bir bitkiyi konuşalım istedim: psyllium, yani hepimizin daha aşina olduğu adıyla karnıyarık otu. Küçücük bir tohum ama öyle boş bir tohum değil; sindirim sistemine adeta “ben buradayım” diyor!
Lif açığını kapatan doğal bir destek
Şöyle bir düşünün; gün içinde yeterince sebze, meyve, tam tahıl tüketiyor muyuz? Cevap çoğu zaman “eh işte” oluyor. Oysa yetişkin bir bireyin günlük 25-30 gram lif alması gerekiyor. Lifin sindirim sistemi için ne kadar önemli olduğunu artık hepimiz biliyoruz. İşte psyllium da tam burada devreye giriyor.
Su ile birleştiğinde jel kıvamına geliyor ve bağırsaklarda hem temizlik görevi görüyor hem de hareketi artırıyor. Bu nedenle özellikle kabızlık yaşayanlar ya da IBS gibi bağırsak hassasiyetleri olanlar, lif tüketimi düşükse doktor onayıyla psyllium kullanabilir. Üstelik kan şekerini dengede tutmaya ve tokluk hissini artırmaya da destek oluyor, bu da kilo kontrolü açısından güzel bir artı.
Ama her güzel şey herkese uygun değil. Yeterince su içmiyorsanız, hamileyseniz, alerjik bir yapınız varsa (mesela astım hastasıysanız) ya da zaten lif yönünden zengin bir beslenme düzeniniz varsa, psyllium size iyi gelmeyebilir. Her zaman olduğu gibi, bu tip destekleri kullanmadan önce bir uzmana danışmak en doğrusudur.
Önemli Not:
Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tanı ya da tedavi yerine geçmez. Beslenmenize dahil edeceğiniz her yeni destek gibi, psyllium da kişiye özel değerlendirilmelidir.
Haftaya görüşmek üzere.
