11-12 Temmuz 2026 tarihlerinde Kars iline yaklaşık 45 km mesafede bulunan Boğatepe Köyünde “Köy Öğretmeni Kültür ve Sanat Evi” açıldı.
Boğatepe köyü, Kars’ın ve Bölgenin en önemli kaşar ve gravyer peynir üretim merkezlerindendir. Bu çerçevede, köyde bir de peynir müzesi olduğunu hatırlatmak gerekiyor. Köydeki gravyer ve kaşar peyniri üretiminin etkin olmasının sebebi, rakımının yaklaşık 2300 m olması ve buna bağlı olarak yetişen bitkilerin peynire kattığı eşsiz aromadır. Diğer taraftan köye Ruslar tarafından Kars’ın işgal yıllarında sürülen Malakanlarıın katkısı da unutulmamalıdır. İsviçre’den getirilen ustaların kökleştirdiği bu kültür Malakanlar tarafından geliştirilmiş, sonrasında da Türkler tarafından günümüze kadar inişli çıkışlı bir üretim süreciyle getirilebilmiştir.
İşte tam burada gelecekte sürdürülebilirliği yakalayabilmek adına köyün iş insanı İlhan Koçulu bey ve eğitimli insanlarının işbirliği ile gerçekleştirdikleri bu açılış muhtemelen Doğu Anadolu Bölgesi ve Türkiye’de teklerdendir. Bunun için gönül genişliği, toprağa bağlılık ve kalkınma kıvılcımını yakma cesareti göstermek gerekir. İşte gördüm organizasyonda İlhan Koçulu beyin bu özelliklerde olduğunu görmek zor değildi.
Yine aynı köyün yetiştirdiği yaklaşık yüz öğretmen içerisinde üzerimde çok emeği olan ilkokul öğretmenim Muzaffer Zavotçu, KAI Vakfından Ziya Ertem, Emekli öğretmenler Alemdar Dönmez, Kıyas Ak gibi isimlerin Kocaeli’nden gelip programda aktif rol almaları takdire şayandı. Özellikle öğretmenim Muzaffer Zavatçu’nun Akardion ile Kafkas müziği ziyafetleri eşsizdi.
Buradan şunu ifade etmek isterim ki, son yıllarda tam bir turizm şehrine dönüşen Kars ilinin aynı hafta içerisinde Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden ve yurt dışından katılımcılar ile etkinlikler düzenleyip yoğun katılımlar bulması, kalkınma kıvılcımının bu il ve hatta köylerinde ateşlendiğinin göstergesidir.
Bu sürecin sürdürülebilir olması için her zaman kişisel çabaların yeterli olmayacağını belirtmek gerekir. Devletin düzenleyicilik ve rol model olma özelliği devreye sokularak gelecek planlamalarının yapılması gerekir.
Hatta bu süreci tüm Doğu Anadolu Bölgesini kapsayacak projeler ile desteklemek gerekir. Örneğin, bölgedeki ürünlerin markalaştırılması ve pazarlanmasına yardım olacak düzenlemelere ihtiyaç bulunmaktadır. Yine Doğu Ekspresinin Doğu Anadolu Modeli oluşturulmalıdır. Ayrıca Kış ve Yaz Film Köyleri kurularak bölgenin topyekün kalkınma hamleleri başlatılmalıdır. Bunlara ilaveten Kars ilindeki kaşar ve gravyer peynirlerinin çeşitlendirilmeleri de yapılabilir. Örneğin, değişik çiçeklerin doğal renkleri peynirlere verilerek ürün çeşitlendirmesi yapılabilir. Ancak hepsinden önemlisi “kalkınma zihinseldir” anlayışı ile hem Kars’ta hem de tüm Doğu Anadolu Bölgesinde zihinsel altyapı mutlaka oluşturulmalıdır.
